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フランスパリ・チョコレートブランド「シャポン」が遂に札幌大丸に初上陸!

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8月24日(水)~8月30日(水)期間限定、札幌夏のショコラ祭を開催!

シャポン

関東を中心に話題になっているフランスパリチョコレートの名店、Bean to Barブランドシャポンが、遂に北海道・札幌大丸に初上陸!Bean to Bar工程で作られたタブレットチョコレート(板チョコ)を19種類用意し、世界各国のカカオの食べくらべが可能に。

世界のカカオをを使ったものではなく。カシスやシトロンといった夏にうれしいフルーツのペーストが入ったタブレットも登場!もちろんプレミアムアイスバーとタブレットだではなく、見た目もかわいいカラフルなボンボンショコラも登場。

シャポン

シャポンとは・・?

シャポン

カカオの旅人、 ショコラティエ、 パトリス・シャポンは、 元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた、 最高峰のアイスクリーム職人。 日々の公務に追われる忙しいお姫様のひと時の癒やし、 そして喜びになるようなスイーツを毎日創り続けていた。

その彼がカカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けて、 ショコラティエとしての道に専念することを決意し創り上げたブランド。 それこそがBean to Barのチョコレートブティック「シャポン」だ。
世界でもパリに4店舗のみ。 本店があるフランス・パリと日本でしか買えないショコラだ。

Bean to Barとは・・?

シャポン

『Bean to bar』は、 Bean(カカオ豆)からbar(チョコレート)を作るという意味。
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を自ら管理し行うことで、 より高いクオリティのチョコレートを作ることが出来る。
Bean to Barのチョコレートでは、カカオ本来の甘さ・香り・苦味などを最大限に感じることが出来る。日本でも最近話題になっている。

世界のカカオをBean to Bar工程で作ったタブレットチョコレート

シャポン

Bean to Bar工程で作られているタブレットチョコレートは世界でも、日本ではまだ珍しい。
シャポンは世界でも5本の指に入るBean to Bar職人であり、そのチョコレートはフランスパリと日本でしか味わえない貴重なチョコレート。

  • ブラジル カカオ70%
  • ニカラグア チュアオ カカオ70%
  • フォルトゥナート ペルー カカオ70%
  • コンビア カカオ70%
  • ガーナ・インドネシア・エクアドル 80%カカオ
  • ベネズエラ カカオ75%
  • ミルクとココアのチップ 45%
  • キューバ カカオ75%
  • ガナッシュ カシス
  • プラリネ・ピスタチオ
  • ガナッシュ シトロン
  • リオカリブ・ベネズエラ100%カカオ
  • ノアールメキシコ
  • ノアールヌガティーヌ
  • ノアゼット・ピエモント・ピスタチオ
  • エクアドル カカオ75%
  • マダガスカル カカオ75%
  • ガーナ75%カカオ
  • オリジナルチュアオ

(※時期により入荷状況が変わる)

シャポン

蒸し暑いこの夏にぴたりのプレミアムアイスバーは全9種

プレミアムアイスバー1本 ¥455~

  • ショコラレ
  • ショコラノアール
  • プリンセスアールグレイミルクティー
  • ローズプリンセスアールグレイミルクティー
  • オレンジキウイ
  • フランボワーズパンプルムース
  • マンゴーヨーグル
  • キャラメルサレ
  • コーヒーバナ

8月24日(月)~8月30日(水)

場所 札幌大丸 1階催事スペース

営業時間/AM10:00-PM8:00

札幌大丸公式HP
http://www.jr-takashimaya.co.jp/

シャポン公式HP
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/

シャポン通販サイト公式HP
https://chaponjapan.buyshop.jp/

出典 PR TIMES


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